今回、ご紹介するのは芦北町にあるステーキ工房「ダ・ロープ亭」。
芦北インターから車で３０分。芦北中心を走る国道三号線か県道271号線に入り、山の中にどんどん入っていきます。
ほんとにこんな山の中にステーキ工房があるの？と思っていると、到着。大自然の雄大な景色の中にあるお店です。
【ダ・ロープ亭の目次】
ダ・ロープ亭は芦北にあるステーキの美味しい店
ちょうど、紅葉もしていて周りの景色も素敵でした。周りの景色はもちろんのこと、「ダ・ロープ亭」のお肉は正直、私の肉歴史に新たな１ページが加わったと言っても過言ではない、感動の逸品でした。
綱田牧場直営の「ダ・ロープ亭」は平成３年オープン。
オリジナルブランド「不知火牛」は、不知火海沿岸の食材を餌に大切に育てられた牛。長期熟成をすることによってお肉に柔らかさとコクがうまれ、旨味が増すそうです。
ダ・ロープ亭 店内は？
お座敷。パーテーションで区切られています。
たくさんのサイン色紙。有名人も多く訪れたようです。
代表取締役の綱田さん。綱＝ロープ、田＝ダ。で、「ダ・ロープ」。素晴らしいネーミング！！
ダ・ロープ亭 オススメのステーキ
今回はランチタイムに行きました。
まずは、ひれ肉のステーキ。
レアまたはミディアムレアがおすすめ。うーん、良い香り。
カットしていよいよいただきます！
「下味が付いているのでまずは何もつけずに」ということで、そのままパクリ。
しばらく無言。。。
うまい、うますぎる。
こんなに柔らかく、おいしいお肉は食べたことないかも。感動（涙）
タレをつけても、もちろんおいしい。
甘口と辛口のタレがあります。手前は肉を焼く前にひくマーガリン。
箸休めに本日採れたてのシイタケをいただきます。
秋の味覚。これまた美味。
続いて、サーロインステーキ。見てください、この美しい色。
こちらもレアでいただきます。
ナイフがスーッと入るやわらかさ。
サーロインもおいしい～！お口の中でとろけるかんじ。
ダ・ロープ亭 メニュー/料金
完全予約制です。ランチメニューというのは特にないそうです。
一番人気のブロック焼きメニュー。（事前予約が必要）
不知火牛、熟成肉セットメニュー。
ステーキと単品メニュー。
単品、付け合わせ、ドリンクメニュー。
「ダ・ロープ亭」オリジナル餃子、ハンバーグなどの販売もされていました。
ダ・ロープ亭 近くを散歩してみた
お店で販売されていた採れたてシイタケ。これでたったの２００円！安すぎ。（シイタケは袋から出して撮影しました）
駐車場に隣接して神社があり、ちょっとしたお散歩ができます。
神社奥にある「夫婦岩」。
「ダ・ロープ亭」のお庭からはこんな景色も見る事が出来ます。桃源郷ならぬ、肉源郷。
今回、ご紹介した芦北「ダ・ロープ亭」。いかがでしたか？お肉が好きな方は遠方からでもぜひ訪れてほしいステーキ工房です。あなたの肉歴史を変えること間違いなし。おすすめ度１００％です！
ダ・ロープ亭 店舗情報
| お問い合わせ番号：0966-86-1929 |
| 住所：熊本県葦北郡芦北町大字高岡654-2 |
| 営業時間：火～金 ランチ 11：30～14：00
ディナー 17：00～20：00 土日祝 ランチ 11：00～15：00 ディナー 16：30～20：00 |
| 定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日） |
| 駐車場：あり |
| 平均予算：3,000円～ |
| ホームページ :ダ・ロープ亭ＨＰ |
