【高森田楽保存会】阿蘇・高森の古民家でいろりで山女魚や田楽を焼いて食べれる郷土料理店

今回、ご紹介するのは蘇・高森の古民家でいろりで山女魚を焼いて食べれる郷土料理店【高森田楽保存会】です。

【高森田楽保存会の目次】

• オススメポイント
• オススメの料理はコレ！
• メニューは？
• 店舗情報

【オススメポイント！】

【高森田楽保存会】は、阿蘇・高森の古民家でいろりで山女魚を焼いて食べれる郷土料理店です。田楽は約700年～800年前からこと地域で食べられている郷土料理です。自分でいろりで焼く田楽料理の味は格別。都会では味わえない体験をすることができます。

◆店内は？

【高森田楽保存会】は熊本県阿蘇郡高森町上色見の255号線に位置します。近くには「白川水源」や「高森湧水トンネル公園」などがあり、観光の際に立ち寄りやすい場所です。

高森田楽保存会 ホームページより

店内は、たたみに大きないろりが何個もある、古民家風の造り。入口は縁側になっており、おばあちゃんの家に遊びに来たような懐かしい雰囲気の店内です。

【オススメの料理はコレ！】

メニューは田楽コースのみ。追加で単品を追加することもできます。田楽に使われている「鶴の子芋」という里芋は阿蘇の火山灰で育てられる阿蘇ならではの特産品。

田楽味噌は甘めなのに、さっぱりとしたお店自慢の秘伝のタレが食欲をそそります。

手袋を渡され田楽は自分でいろりの炭で焼いていきます。焦げてしまったり、炭に落としていまったりしないように注意深く様子を見ましょう。店員さんが優しく焼き方のコツを教えてくれるので初めてでも安心です。

メニューには、熊本名物のだご汁と厚揚げとごはんと漬物がセットになっています。特製のだご汁はどこななつかしいほっとする優しい味です。

【メニュー/料金】

高森田楽コース…¥1,890
こんにゃくと山菜…1串
お豆腐…1串
鶴の子芋…1串
山女魚…1串
生揚げ…1皿
とうきびご飯/香のもの
山菜だんご汁

山女魚背越し…¥780
筍のお刺身…¥650
牛炭火串焼き…¥730
親鶏炭火串焼き…¥470
若鶏炭火串焼き…¥400
豚バラ炭火串焼き…¥490
野菜の串焼き…時価
特選霜降り馬刺し（要予約）…時価
辛子蓮根（要予約）…時価
お飲物
ノンアルコールビール…¥370
瓶ビール（大）…¥660
生ビール（大）…¥680
生ビール（中）…¥560
かっぽ酒…¥880
冷酒…¥650
新酒…¥850
米/芋 焼酎グラス…¥500
各焼酎ボトル（大）…¥4000
各焼酎ボトル（小）…¥2500
ウーロン茶…¥250
オレンジジュース…¥250
コーラ…¥250
ラムネ…¥250

阿蘇方面に観光に来たら、【高森田楽保存会】阿蘇ならではの伝統的な郷土料理を楽しんでみてください。

▼店舗情報▼